• Descripción

La asignatura Consumo Responsable está concebida para aproximar al estudiantado a la responsabilidad en el consumo y para que adquieran un conocimiento teórico y especialmente práctico de los diferentes conceptos relativos a la ética del consumo.

La responsabilidad en el consumo se analiza desde la perspectiva de las personas consumidoras. Posteriormente se presentan las acciones que una organización puede llevar a cabo para contribuir al consumo responsable de sus productos. Por último, se analizan las redes alimentarias alternativas y los circuitos cortos de comercialización / circuitos de proximidad.

• La asignatura en el conjunto del plan de estudios

La asignatura Consumo responsable  es una asignatura optativa en el plan de estudios del Máster en Sostenibilidad y Gestión de la Responsabilidad Social.

• Conocimientos previos

No son necesarios conocimientos previos.

• Objetivos y competencias

Objetivos

• Conocer las bases y conceptos en torno al consumo responsable, identificando las principales áreas de activismo del mismo.

• Conocer las diferentes iniciativas del tercer sector y de la economía responsable, así como las relaciones en materia de consumo responsable que pueden tener las organizaciones con la sociedad.

• Conocer los circuitos cortos de comercialización y las redes alimentarias alternativas y profundizar en aspectos relevantes relativos a su desarrollo e impulso.

Competencias

Competencia general

• CG1 - Abordar de una manera innovadora y dar una respuesta satisfactoria a las necesidades y las demandas de las organizaciones y la sociedad, creando, modificando o introduciendo los elementos necesarios para ello.

Competencias básicas

• CB6 - Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación.

• CB7 - Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio.

• CB8 - Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.

• CB10 - Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.

Competencias transversales

• CT2 - Actuar de manera honesta, ética, sostenible, socialmente responsable y respetuosa con los derechos humanos y la diversidad, tanto en la práctica académica como en la profesional, y diseñar soluciones para la mejora de estas prácticas.

• CT4 - Desarrollar el pensamiento crítico y reflexivo, fundamentado en el conocimiento académico y en el conocimiento aplicado en la práctica profesional.

Competencias específicas

• CE2 - Identificar los principales grupos de interés de las organizaciones, reconociendo y analizando sus necesidades y expectativas, así como gestionando las relaciones entre todas las partes interesadas.

• CE4 - Diseñar y ejecutar las políticas de sostenibilidad y responsabilidad social de las organizaciones en las distintas áreas funcionales y en los distintos elementos de la cadena de valor.

• Contenidos

1. La ética del consumo desde la perspectiva del consumidor. 

• Los orígenes del consumo responsable.
• ¿Cómo está cambiando la demanda? La sostenibilidad y la responsabilidad como proyectos individuales y colectivos en la sociedad actual. 
• ¿Se está creando un nuevo tipo de consumidor?
• ¿Existe realmente un perfil sociodemográfico del consumidor responsable?
• Consumo responsable: ¿una iniciativa de arriba-abajo o de abajo-arriba?

2. La ética del consumo desde la perspectiva de las organizaciones.

• Iniciativas del tercer sector.
• Iniciativas de economía responsable.
• Las relaciones de las organizaciones con la sociedad.

3. Circuitos cortos de consumo/circuitos de proximidad.

• La capacidad transformadora de los circuitos de proximidad: el ejemplo del sistema agroalimentario.
• Los circuitos cortos de comercialización: definición y tipos.
• Normativas y políticas a considerar para los circuitos cortos de comercialización.
• Herramientas para la puesta en marcha de circuitos cortos de comercialización.
• La comunicación y la construcción de confianza.

• Consulta de los recursos de aprendizaje de la UOC para la asignatura

• Información adicional sobre los recursos de aprendizaje y herramientas de apoyo

Podéis acceder a los materiales de la asignatura desde el aula. Disponéis de diferentes formatos para consultar los recursos docentes (html5, pdf, epub, mobipocket, audiolibro y videolibro).

En su conjunto, los recursos de aprendizaje responden al doble enfoque, teórico y práctico, que se le ha dado a la asignatura. Así, los conceptos se ilustran con ejemplos y casos prácticos basados en situaciones reales, y a menudo incorporan diferentes recursos que facilitan su aprendizaje.

Los módulos didácticos han sido elaborados por la Dra. Eleni Papaoikonomou, Ariadna Benet i Mònico, Marina Di Masso, Daniel López García y Lluís Valle Martín. Constituyen el material más importante del curso donde se explican detalladamente los diferentes conceptos que dan contenido a la asignatura.

Asimismo, disponéis de otras fuentes de información y recursos de aprendizaje que os pueden ser de utilidad e interesantes para el estudio de la asignatura. 

• Informaciones sobre la evaluación en la UOC

El proceso de evaluación se fundamenta en el trabajo personal del estudiante y presupone la autenticidad de la autoría y la originalidad de los ejercicios realizados.

La falta de autenticidad en la autoría o de originalidad de las pruebas de evaluación; la copia o el plagio; el intento fraudulento de obtener un resultado académico mejor; la colaboración, el encubrimiento o el favorecimiento de la copia, o la utilización de material, software o dispositivos no autorizados durante la evaluación, entre otras, son conductas irregulares en la evaluación que pueden tener consecuencias académicas y disciplinarias graves.

Estas conductas irregulares pueden comportar el suspenso (D/0) en las actividades evaluables que se definan en el plan docente -incluidas las pruebas finales- o en la calificación final de la asignatura, sea porque se han utilizado materiales, software o dispositivos no autorizados durante las pruebas, como por ejemplo redes sociales o buscadores de información en internet, porque se han copiado fragmentos de texto de una fuente externa (internet, apuntes, libros, artículos, trabajos o pruebas de otros estudiantes, etc.) sin la citación correspondiente, o porque se ha llevado a cabo cualquier otra conducta irregular.

Así mismo, y de acuerdo con la normativa académica, las conductas irregulares en la evaluación también pueden dar lugar a la incoación de un procedimiento disciplinario y a la aplicación, si procede, de la sanción que corresponda, de conformidad con lo establecido en la normativa de convivencia de la UOC.

En el marco del proceso de evaluación, la UOC se reserva la potestad de:

• Solicitar al estudiante que acredite su identidad según lo establecido en la normativa académica.
• Solicitar al estudiante que acredite la autoría de su trabajo a lo largo de todo el proceso de evaluación, tanto evaluación continua como evaluación final, por medio de una prueba oral o los medios síncronos o asíncronos que establezca la universidad. Estos medios tendrán por objeto verificar los conocimientos y las competencias que garanticen la autoría; en ningún caso implicarán una segunda evaluación. Si no es posible garantizar la autoría del estudiante, la prueba será calificada con D, en el caso de la evaluación continua, o con un Suspenso, en el caso de la evaluación final.

  A estos efectos, la UOC puede exigir al estudiante el uso de un micrófono, una cámara u otras herramientas durante la evaluación; será responsabilidad del estudiante asegurar que tales dispositivos funcionan correctamente.

• Consulta del modelo de evaluación